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Le besoin en zinc de lorganisme est faible, mais son apport est essentiel. La majeure partie du zinc de lorganisme est stockée dans les muscles et les os. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, nest pas stockée dans lorganisme, sa fragilité est grande, et les apports doivent être journaliers et suffisants. Elle est facilement détruite par la cuisson et le tabac. -La vitamine C est sans nul doute la plus célèbre des treize vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. -Réputée pour son action contre la fatigue, cette « vitamine du tonus » est impliquée dans un très grand nombre de mécanismes et de réactions chimiques qui préservent les cellules du vieillissement.